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식품 제조·가공 중 자연발생 유해물질 저감화 확대 추진 : 식약처…벤조피렌 등 23종 대상 5 년 계획 추진 -
작성자
이매스 -
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식품의약품안전처(처장 정승)는 식품제조·가공 중 자연 발생하는 유해물질을 저감화해 국민 건강을 확보하기 위해 5 년(‘13~’17)
종합계획을 수립, 본격 추진한다고 밝혔다.
최근 식품 제조·가공·조리 단계에서 비의도적으로 생겨나는 유해물질들에 대한 소비자들의 우려가 높아지면서, 안전한 식품 공급을 위해 유해
물질에 대한 집중적인 저감화 연구 및 정책적 지원이 필요하다는 판단에 따른 조치다. (중간생략)